Dans son livre "22 Épices Pour Préserver La Santé", Guy Avril, médecin généraliste et auteur de nombreux ouvrages sur la santé au naturel, nous apprend à utiliser 22 sortes d'épices (ail, curcuma, fenouil, poivre, gingembre...): pour chacune, il indique les propriétés, les indications et contre-indications, les précautions d'emploi. II nous enseigne, à travers 140 recettes à utiliser au quotidien, comment les ajouter à notre alimentation, ainsi qu'à de nombreuses préparations médicinales, pour traiter les affections courantes (fièvre, aphte, diarrhée banale, rhume...).
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