Dans son livre "22 Épices Pour Préserver La Santé", Guy Avril, médecin généraliste et auteur de nombreux ouvrages sur la santé au naturel, nous apprend à utiliser 22 sortes d'épices (ail, curcuma, fenouil, poivre, gingembre...): pour chacune, il indique les propriétés, les indications et contre-indications, les précautions d'emploi. II nous enseigne, à travers 140 recettes à utiliser au quotidien, comment les ajouter à notre alimentation, ainsi qu'à de nombreuses préparations médicinales, pour traiter les affections courantes (fièvre, aphte, diarrhée banale, rhume...).
dimanche 27 mars 2011
Exposition sur les épices à Estillac
Le site du journal "La Dépêche" présente l'exposition sur les épices proposées à la bibliothèque d'Estillac: "Apprenez leur histoire, leur culture, leurs propriétés médicinales. Parcourez des chroniques pour satisfaire les plus gourmands. Sachez capter leurs arômes pour cuisiner comme un chef en quelques étapes faciles grâce au quiz à faire sur place. La vertu des épices et des plantes aromatiques a été répertoriée depuis des millénaires et c'est au printemps que le corps a le plus besoin de se refaire une santé..."
Plus de détails sur le site du journal "La Dépêche"...
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